報道されないサブレの裏側

葡萄の旨みをたっぷりと感じる 自然で素朴な味わいジゴンダスの北側に位置するサブレ村の「レ プラン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。

以前はコート デュ ローヌ（F384）にブレンドしていましたが、サブレ村の葡萄の個性を生かすため、’17VTから単独で造ることにしました。

土壌は、砂利と砂質ロームです。

畑の肥料はオーガニックなものだけを使用します。

収穫した葡萄は温度コントロールしながらコンクリートタンクで発酵させます。

発酵中、ルモンタージュを行います。

熟成はコンクリートタンクとステンレスタンクで行います。

ブルーベリーやカシスの黒の果実の豊かなアロマの中に、かすかにチョコレートやカカオのニュアンスが感じられます。

口に含むとシルクのようにしなやかなタンニン、しっかりとした骨格がありつつも、丸みがありやわらか、心地よい果実の甘みが感じられます。

豊かな果実味とスパイスを感じる余韻があります。

●名称：赤ワイン●商品名：C?tes du Rh?ne Villages Sablet●生産者：【ドメーヌ ビュルル】●原産国：フランス●産地：コート デュ ローヌ●葡萄品種：グルナッシュ40%、シラー20%、カリニャン20%、ムールヴェードル20%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。

※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。

恐れ入りますが予めご了承下さい。

• 商品価格：1,760円
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